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商务酒店设计早餐4.0

发布人:红专设计    发布时间:2019-01-01

商务酒店设计为什么建议采用早餐4.0模式?在红专设计看来,早餐4.0模式可以有效的利用商务酒店空间,提升空间的利用率,同时可以优化人员配置,提升商务酒店的收益。

商务酒店设计

在进行商务酒店设计的时候,经常会提到一个概念:早餐4.0。那么什么是早餐4.0?早餐4.0有何特点呢?红专设计来具体说一说。

早餐4.0中的4.0其实是根据工业4.0衍化而成的,通常情况下会呈现出4个特点:1.多功能,而非单一功能,比如商务酒店的餐厅可以提供早餐,可以提供咖啡,同时也可以提供下午茶等等;2.场景可变,这个应该怎么理解呢?简单来说,餐厅只有一个,但是这个餐厅可以只是餐厅,也可以是小型会议室,也可以是一个会场等等;3.具有盈利能力而非免费的;4.人力成本相对较低。

商务酒店设计为什么要打造早餐4.0模式呢?通过打造早餐4.0模式,可以有效提升商务酒店空间的利用率,增加坪效比,提升商务酒店的收益。其次,可以让人员配置更加科学合理,假如商务酒店的餐厅仅仅是提供早餐,那么早餐之后呢?场地空置,人员闲置,既浪费人力成本,又浪费空间。

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